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LAS ENTRADAS Jamón Ibérico 19,50.€ Cremoso de tomate con langostinos marinados 13,50.€ Nuestra terrina de foie con caramelo de mostaza a la antigua 21,00.€ Anchoas del Cantábrico artesanas en aceite de oliva virgen extra con aderezo de olivas negras y piquillos de Lodosa 18,50.€ Ensalada de bogavante con dúo de salsas 22,50.€ Crema de rape y marisco 14,00.€ Txangurro en ensalada con uvas moscatel y aliño balsámico 18,50.€ Ensalada templada con queso de cabra del país,picadito de hongos y crujiente de pan en aceite de oliva 16,50.€ Txapela de pato, hongos y trufa 18,50.€ LOS PESCADOS Lomo de merluza con almejas en salsa verde 21,50.€ Lomo de mero a la parrilla con brotes de espárragos y crema de aguacate 24,00.€ Rape y langostinos a la sartén con Txakoli reducido 22,50.€ Arroz jugoso con almejas y langostinos 19,50.€ Merluza asada con picadito de hongos y su aceite 19,50.€ Cogote de merluza al horno con patatas panadera (para 2 personas) 42,00.€ LAS CARNES Solomillo al foie 22,00.€ Presa de cerdo Ibérico asada al estilo tradicional con hierbas de campo 19,50.€ Entrecotte al queso curado de cabra del País 18,50.€ Foie de pato de caserio a la plancha con dulce artesano de naranjas 26,00.€ LOS POSTRES Sorbete-cóctel de limón al gin tonic, aromatizado con lima 7,50.€ Yogur helado con dulce de manzanas del País y nueces 6,00.€ Nuestra tarta de queso blanco con dulce de cerezas 6,00.€ Bloc de chocolates en capas 7,50.€ Canutillos crujientes con crema templada 6,00.€ Tartita de manzana caliente rellena de su compota 6,50.€ Queso D.O. de pastor de oveja Latxa 10,00.€ EL MENU DEGUSTACION (se servirá para todos los comensales) Cremoso de tomate con langostino marinado Txangurro en ensalada con uvas moscatel y aliño balsámico Merluza al horno con picadito de hongos Presa de cerdo Ibérico asada al estilo tradicional con hierbas de campo Yogur helado con dulce de manzana del País Precio persona: 40,00.€ REGALOS : Si desea realizar el regalo ideal para parejas, VALE INVITACION PARA 2 PERSONAS que incluye 2 MENUS DEGUSTACION y sus respectivas bebidas, café y chupito. (A la venta en el restaurante o se lo enviamos por correo) PRECIO : 107.€ I.V.A. incluido HORARIO De 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 Descanso semanal : Domingo noche y lunes Observaciones Carta actualizada en : OTOÑO 2008 I.V.A. 7% no incluido. |