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LAS ENTRADAS Jamón Ibérico 19,50 Cremoso frío de tomate y queso mascarpone con toque de olivas negras 12,50.€ Ensalada de bogavante con salsa fría y aliño de fruto rojo 21,00 Crema de rape y marisco 14,00.€ Txangurro en ensalada, espárragos y ajo blanco 17,50 Supremas de salmón marinado en casa con manzana verde 17,50 Bacalao laminado en frío con queso de cabra del país,melón 16,50 Pimientos del piquillo de Lodosa artesanos 12,00 Terrina de foie de pato con dulce de cebolla 18,00 LOS PESCADOS Lomo de merluza con almejas en salsa verde 21,50.€ Lomo de bacalao a la plancha con rojo y verde de piquillos 19,50 Rape y langostinos a la sartén con txakoli reducido 22,50.€ Arroz marinero jugoso con almejas 19,50 Merluza asada con picadito de hongos y su aceite 19,50.€ Cogote de merluza al horno con patatas panadera (para 2 personas) 42,00.€ LAS CARNES Solomillo con helado de mostaza antigua 20,00 Presa de cerdo Ibérico asada al estilo tradicional con hierbas de campo 18,50 Porción de cochinillo asado a la sidra (segun disponibilidad) Jarrete de cordero al horno (segun disponibilidad) LOS POSTRES Sorbete de dulce de naranjas al Cointreau 7,00 Yogur helado con dulce de manzanas del País y nueces 6,00.€ Helado de avellana con su licor,toque de café y cigarrillo crujiente 6,50 Bloc de chocolates en capas 7,50.€ Canutillos crujientes con crema templada 6,50 Tartita de manzana caliente rellena de su compota 6,50.€ Queso D.O. de pastor de oveja Latxa 10,00.€ EL MENU DEGUSTACION (se servirá para todos los comensales) Suprema de salmón marinado en casa con manzana verde y jugo de cítricos Txangurro en ensalada, espárragos y ajo blanco Taco de bacalao a la plancha sobre piquillo verde y dulce del rojo Presa de cerdo Ibérico asada al estilo tradicional con hierbas de campo Helado de avellana con su licor, toque de café y cigarrito crujiente Precio persona: 40,00.€ MENU CENA A la luz de las velas Cremoso frío de tomate y queso mascarpone Ensalada de bogavante con dúo de salsas Merluza asada con picadito de hongos y su aceite Solomillo a la parrilla con reducción de su jugo Bizcocho de chocolate fondant con sopa de frambuesas Vinos Dinastía Vivanco D.O.C. Rioja : Blanco Viura, tinto crianza 2007 Cena íntima y relajada a la luz de las velas Precio por persona 50,00.€ HORARIO De 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 Descanso semanal durante JULIO AGOSTO Y SEPTIEMBRE los Miércoles todo el dia REGALOS : Si desea realizar el regalo ideal para parejas, VALE INVITACION PARA 2 PERSONAS que incluye 2 MENUS A LA LUZ DE LAS VELAS .(A la venta en el restaurante o se lo enviamos por correo) Precio del bono 100.€ Observaciones Carta actualizada en : SEPTIEMBRE 2010 MENUS TRABAJO Disponemos de servicio para reuniones y menús de trabajo para grupos. I.V.A. 7% no incluido. |